DienstplanDienstplan-Vorlage Gastronomie – kostenlos als Excel und PDF
Gastro plant in Uhrzeiten, nicht in Schichtkürzeln: Wer kommt um 11, wer schließt um Mitternacht? Die Vorlage hat deshalb Montag bis Sonntag mit Feldern für die Arbeitszeit, eine Spalte für den Bereich (Küche, Service, Bar) und eine für Minijobs. Als Excel und als PDF zum Aushängen.
Vorlage herunterladen – kostenlos, ohne Anmeldung, ohne E-Mail-Adresse
Keine Lust, die Namen von Hand einzutragen? Plan automatisch ausfüllen lassen – auch kostenlos und ohne Anmeldung.
Was in der Vorlage steht
- 14 Zeilen für Mitarbeitende mit Bereich
- Montag bis Sonntag mit Arbeitszeit von–bis, leer = frei
- Wochenstunden und Minijob-Spalte
- Felder für Betrieb und Woche, A4 quer
Worauf du beim Gastro-Dienstplan achten solltest
Minijob-Grenze
Ab 1. Januar 2027 gelten 14,60 € Mindestlohn und 633 € Minijob-Grenze – das sind höchstens gut 43 Stunden im Monat. Wer mehr arbeitet, rutscht aus dem Minijob.
Arbeitszeit aufzeichnen
Im Gastgewerbe und für alle Minijobber müssen Beginn, Ende und Dauer der täglichen Arbeitszeit innerhalb von sieben Tagen aufgezeichnet und zwei Jahre aufbewahrt werden (§ 17 MiLoG). Der Dienstplan allein reicht dafür nicht, wenn die tatsächlichen Zeiten abweichen.
Ruhezeit nach dem Spätdienst
Grundsätzlich liegen zwischen zwei Diensten 11 Stunden. In Gaststätten und Hotels darf es eine Stunde weniger sein, wenn das innerhalb eines Monats bzw. von vier Wochen ausgeglichen wird (§ 5 Abs. 2 ArbZG). Schließen um 1 Uhr und Frühstück um 7 Uhr passt also nicht.
Wochenenden fair verteilen
Freitag- und Samstagabend will jeder frei haben. Eine Strichliste, wer zuletzt am Wochenende gearbeitet hat, hilft – oder der Generator, der das automatisch ausgleicht.
Den Plan automatisch erstellen lassen
Team und Schichten eintragen, die Dienste werden fair verteilt – mit Ruhezeiten, Wunschfrei und Feiertagen. Export als PDF und Excel.
Häufige Fragen
Wie viele Stunden darf ein Minijobber 2027 arbeiten?
Bei 14,60 € Mindestlohn und 633 € Grenze höchstens gut 43 Stunden im Monat (633 ÷ 14,60). Bei höherem Stundenlohn entsprechend weniger.
Geht der Gastro-Dienstplan auch automatisch?
Ja. Im kostenlosen Generator wählst du die Vorlage Gastronomie, trägst das Team mit Wochenstunden ein, und die Schichten werden fair verteilt – auch Wochenenden. Ohne Anmeldung.
Ist die Vorlage kostenlos?
Ja, ohne Anmeldung und ohne E-Mail-Adresse.